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小炒双笋(16/17)
干木耳提前泡发备用
莴笋去皮洗净，冬笋洗净，红椒洗净备用
将莴笋和冬笋切片备用
红椒去蒂去籽后切片备用
葱切葱花姜切丝，大蒜切碎备用
起锅烧水，水中下入几滴食用油和少许食盐，水开后下入木耳，莴笋和冬笋焯水
焯好水后过凉控水备用
碗中打入鸡蛋，打散备用
起锅烧油油热后倒入蛋液
炒成大片，用铲子再炒成核桃块大小盛出备用
不用洗锅，利用炒鸡蛋剩下的油下入葱姜爆香
下入配菜煸炒
加入食盐
加入李锦记薄盐生抽
下入鸡蛋
加入鸡精，蒜粒，翻炒均匀出锅即
最后上个成品图，小炒双笋完成。感谢收看！