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干煸杏鲍菇,比吃肉香!(
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杏鲍菇切丝,追求口感得可以不要切太细
淘洗干净后焯水,差不多变软就可以捞出过凉水
挤干水分备用
锅中少许油,油温五城热下入杏鲍菇小煸炒至微微发黄,然后盛出备用
锅中油六成热,放入干辣椒段,葱白,蒜末,花椒粒爆香
下入杏鲍菇,加入生抽,孜然粉,辣椒粉,五香粉,鸡精,盐,翻炒均匀,这些调料都根据个人口味来
大火翻炒几下后加入香菜和白芝麻,再翻炒几下出锅
下饭真的太香了!香辣爽口有嚼劲!