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#豪吉小香风 做菜超吃香#创新菜 麻辣花卷(3/11)
面粉中加入干酵母搅拌均匀，加入清水搅成棉絮状，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵一个小时，至蜂窝状。
发酵好的面团取出排气，用擀面杖擀开。
擀成一个薄的圆片状。再面片上撒一点盐，轻轻按压一下。
再挤出适量豪吉麻辣川香汁在面片上。
全部涂抹均匀，可以用刷子刷。
然后从一边卷起，一直卷到头，切成均匀的三条。
取一条，从中间切开，切面朝上，捏住两边往中间压去，一个花卷就做好了。
全部做好后，二次醒发十分钟。
花卷拾入蒸锅，大火烧开后再蒸15分钟。
一份美味的麻辣花卷就做好了。
满满的川香汁味，一口气能旋两个。