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#与山姆开启夏日美食计划#辣椒炒肉，夏季灵魂之菜(2/11)
辣椒洗净
斜刀切成片
姜蒜备用
带点肥肉的肉切片
热锅冷油，油温热放肉
翻炒炒香，耗油生抽调味
翻炒变色
加入半碗清水，大火3分钟左右
收汁后放辣椒，盐。
翻炒出辣味，汤汁包裹住辣椒
出锅！来吃饭了