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腰果虾仁(1/10)
虾仁解冻，放盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋清，淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟
黄瓜去皮，去心，切成腰果形状，胡萝卜切成菱形片，孩子不爱吃，这里免了
盐，鸡精，糖，放入炒菜用的勺子半勺水
半勺水淀粉，搅拌均匀
水中放盐，油，水开放入虾仁，小火煮熟
下入黄瓜（胡萝卜）焯烫十秒，捞出，准备好熟腰果（凉锅凉油倒入腰果，小火慢炒至腰果变色盛出）
锅里留底油，放入所有食材
倒入料汁
放入蒜末，关火出锅
成品