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蒜泥白肉(1/4)
先将800g五花肉下锅，加姜片和料九，煮至筷子可以轻松插穿即可。
捞出过凉水洗净沥干后，切成薄片，码入盘中
小碗里放80ml臻鲜红油辣子、30ml生抽、适量蒜泥、葱花、30ml香油、20g花椒粉、30g白芝麻、20g白糖、30ml香醋
搅匀，淋在码好的白肉上即可