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干锅土豆片(4/7)
土豆削皮切片，厚薄看个人喜好，厚度均匀就可以，然后裹玉米淀粉
起锅烧油，进行第一次油炸
保持中小火，炸熟后全部捞出
升高油温，进行第二次复炸，将土豆片炸至金黄
切好葱，姜，蒜，干辣椒和五花肉，我没切姜是因为不喜欢姜的味道，可放可不放
起锅烧油，五花肉先入锅煸炒至焦黄，然后加入葱姜蒜，辣椒和花椒粒爆香，接着加入酱油，耗油和盐，最后加入土豆片翻炒均匀
出锅啦！