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雪芙小排包(3/6)
面团除黄油和鲜酵母外打至厚膜，然后加入黄油和鲜酵母打至薄膜（后加酵母是因为现在室温高容易打面过程中面团发酵影响面团出膜状态。
打好面团室温发酵两倍大
排气分成25个30克的小面团，滚远摆入28*28的烤盘，剩下面团可以分成4份烤几个汉堡胚。
二发发酵2倍大，挤上雪芙酱。 雪芙酱：室温软化的黄油加太古罗汉果烘焙糖拌匀，一点点加常温牛奶搅匀，加低粉拌匀装入裱花袋。
80S风炉190度烤10分钟
超级超级软哦