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香酥青豆瓣(5/10)
先来个成品图
食材准备
剥去外皮，清洗一下豆瓣
热锅，放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
等油八分热，放入豆瓣开始炸
一会儿就可以看见豆瓣起泡，小火，继续
慢慢豆瓣变黄，继续
等豆瓣捞出，轻轻抛一下，可以听见清脆的声音，关火，捞出
放入盘里，等自然放凉！
非常的酥脆，用来下酒也不错！