不需要泡打粉却很香酥的健康桃酥(
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80克猪油+50克太古烘焙糖翻拌均匀。
电动打蛋器打发。
放第一个蛋黄,打均匀,再放入第二个蛋黄,完全打发均匀。
筛入100克普通面粉(中筋),50克玉米淀粉,30克熟核桃切碎放进去。
硅胶刮刀随意翻拌几下,戴上一次性手套用手背把面团按压均匀,不用揉。
烤盘垫上油纸,面团分成12份,用手指按压开,撒适量芝麻,再用手把芝麻压一下,这样烤熟芝麻也不会到处掉。
提前预热烤箱,在预热好的烤箱160度中层烤25分钟左右来,具体时间温度根据你自家烤箱脾气来。
超级香酥。