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炸糖球㊙️(3/8)
所有材料称好备用!
所有材料混合揉成光滑的面团!(盖上保鲜膜冷藏发酵过夜,十小时左右)
第二天从冰箱取出,回温半小时! 分成 14等份,不用在揉发酵好的面团,直接手抹少许干面粉或者手用水打湿搓圆备用!
锅中油烧至七、八成热,关中小火,炸面团 !(要注意火候、时刻关注着,不然一不小心就会炸糊的,这很容易熟,上色就差不多可以了)
多翻一翻面炸! 同样的方法继续炸剩下的面团!
炸糖球就做好了!
撒上适量太古糖粉即可!
松软好吃的炸糖球!