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#自由创意面包#特别简单的牛奶小方(10/11)
所有材料加入面包桶里
和成团，没有干面粉和酵母就可以，不用出膜。
擀成长方形
三折，90度旋转，再擀开三折。重复至少五遍，直到面团产生面筋。
最后三折，松弛10分钟
松弛好再次擀成长方形，厚度大概一厘米
切掉不规则的边，再切成9块
发酵至两倍大，刷上蛋液（刷两遍以上），烤箱预热180度，中下层烤20分钟。
烤好放凉后密封保存，第二天吃味道更好。
刚烤出来外酥里软也很好吃。
直接法，不用揉出膜，只需反复折叠几次，口感超好的牛奶小方快做起来吧。