吉野家✨完美复刻小牛饭(
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先做日式高汤。昆布剪开
泡水至少一小时
水烧开,锅出小泡,昆布浮起来就捞出来
晾一会放入木鱼花,煮开捞出木鱼花
日式高汤就做好了,取部分用即可,三天内用完
做圆葱肥牛,锅内倒油
放入圆葱小火炒至半透明
放入日式高汤,放入料酒,糖,放入酱油,鸡精
烧开放入肥牛,变色就好了,可以浇在米饭上
真的和吉野家的小牛饭味道一模一样