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#豪吉小香风 做菜超吃香#吃一次都不过瘾麻辣小龙虾❗(4/12)
先来一张成品图，麻辣小龙虾，麻辣诱惑。
买来的新鲜小龙虾，加盐和食用小苏打浸泡十分钟。
冲洗两遍，用牙刷将龙虾全身刷一遍，特背是肚皮特别脏，多刷几下，再用流动水冲洗干净。
给小龙虾去头 虾线和虾鳃。
全部处理完毕，小龙虾凉水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，开锅煮二分钟，撇去浮沫，控干水分。
热锅凉油，下入葱段 姜片 干辣椒和花椒炒出香味。
加入一匙豆瓣酱炒香，再加入两匙豪吉麻辣川香汁，（打开瓶盖就能闻到香味）翻炒几下。
倒入焯水后的小龙虾翻炒均匀。加盐 生抽翻炒几下。
加入一罐啤酒（或者半碗热水），中火煮六分钟。最后收浓汤汁，下入香菜段即可出锅。
一道麻辣鲜香的小龙虾就上桌了！
超级好吃，吃一盘都不过瘾。
儿子说我在客厅都闻到香味了，真好吃！