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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝士古早蛋糕(12/12)
准备好所需要的材料;
玉米油55g加热到70度倒入70g的低筋面粉中;
再倒入牛奶60g搅匀;
加入蛋黄5颗;
搅成糊状蛋黄糊;
蛋白5个分次加入罗汉果糖45g,
打发成弯钩状态的蛋白糊;
蛋白糊与蛋黄糊分次切拌混合均匀;
蛋糕模具中垫上油纸,倒入一半的蛋糕糊,铺上芝士片;
再倒入剩余的蛋糕糊,震出大气泡;
送入预热好的烤箱,150度烤60分钟;
取出蛋糕趁热切块,芝士爆浆;