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#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣水煮肉片(3/13)
准备食材，豪吉经典川辣酱，里脊肉 豆芽 豆腐皮和生菜。
里脊肉有时间先放冰箱冷冻一个小时。切成薄片，加生抽 料酒 淀粉 蛋清 盐抓拌均匀，再加一匙食用油锁住水分。
蒜切末。
热锅凉油，下入蒜末炒香。
倒入一代豪吉经典川辣酱。
加入一碗热水，将配菜豆芽 豆腐皮 生菜焯烫一下，放入盘底。
再下去肉片煮至发白捞出。
煮好的肉片倒在配菜上，将汤也一起倒入。
准备干辣椒 花椒 八角。
锅中加油，放入八角 花椒炸香，肉片上放蒜末 干辣椒，将烧好的热油淋在上面，滋出香味。
撒上一圈白芝麻。
一份美味的川辣水煮肉片就做好了。
鲜辣咸香，好巴适！