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#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣蒜薹炒花蛤肉(2/9)
花蛤外壳刷干净，放温暖的净水里，撒少许盐、滴几滴植物油，静置24小时甚至更长，让花蛤吐沙
花蛤分批入开水锅中，煮到开口就捞出
剥壳取蛤肉
蒜薹切小段
热锅热油，放入蒜薹炒变色
放入花蛤肉翻炒几下
挤入适量豪吉麻辣川香汁
翻炒均匀出锅
脆嫩弹口，麻辣鲜香