#灿烂的花园 寻味外婆乡#蒜香小龙虾，附清洗方法(9/26)
买回来的虾放一大勺面粉和几勺盐泡一会儿
再这样蹲一蹲，干净一半
减去头
弄出虾黄
虾尾中间一拉，拉出虾线，有些人说肉会散，大人吃可以吃的时候弄掉，小孩就直接处理好吧
像这样
给孩子吃，钳子也剪一下
牙刷刷干净
再过几次清水就可以啦
我直接买的剥好的蒜，省力多了
拉碎，保留颗粒感
做这种大菜用菜籽油最香，宽油
爆炒至变色盛出
留点底油
放三分之二的蒜末和姜片
蚝油生抽白糖放进去炒香
放小龙虾炒一下
啤酒
纯净水
盐
鸡精
中大火煮12分钟左右
放剩下的蒜，炒一下收汁即可
摆点香菜葱
便宜又好吃，就是有点费妈
下期做香辣小龙虾哦