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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 外脆内软的面包条(自发粉版)(13/14)
料理盆内倒入500克馒头自发粉
倒入10克太古罗汉果烘焙食品用糖
倒入400克清水
搅拌至没有干粉状态放入10克食盐
倒入20克橄榄油
将橄榄油和食盐都混合在里面,盖上保鲜膜冷藏发酵,每半小时折叠一次,折叠两次之后,再次放入冰箱冷藏发酵1小时
将发酵好的面团倒入模具中,继续发酵30分钟
手指蘸一点水,戳几下面团,排个气,顺便给自己解个压
上面撒上一些罗勒碎,迷迭香,薄荷叶,莳萝碎
再次发酵20分钟
烤箱预热220℃烤制20分钟
取出放凉
切成小条
可以蘸着橄榄油或是涂上奶酪,做个三明治也很好吃