风味茄子(0/4)
1.葱蒜，小米辣，香菜洗净切末，长茄子切片或条状备用。
2.把切好的茄子过水，均匀裹上淀粉，下锅炸成金黄色（油温要稍高一些）
3.倒油，先放蒜葱，花椒，小米辣爆香，然后放酱油，蚝油，醋，糖，把炸好的茄子倒入，放盐，鸡精，白芝麻调味，翻炒。
4.最后放香菜即可。