1鲜活鲍鱼多撒盐腌5分钟 再用55℃水泡5分钟 2用牙刷洗黑边 用勺子分离 剪掉肚子和黑不溜秋的牙齿 用干淀粉抓几下 冲洗干净 3鲍鱼根据厚薄改刀 热水煮差不多熟 4热油 五花肉 葱姜蒜 洋葱青椒（土豆）料酒 生抽 酱油 老抽 盐 胡椒粉 白糖 水淀粉