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牛奶小餐包(4/4)
除黄油外所有材料揉成团,加入黄油揉出手套膜
一发结束后,分26个面团,松弛15分钟 取一个面团如图整形
发酵箱温度30湿度70进行二次发酵 发酵好的面包表面刷蛋奶液 风炉180度16-18分钟即可
柔软有弹性拉丝~~