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咸圆(
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炒肉馅——所有馅料食材切成丁。
猪油烧热,下葱花炒到焦黄色。
下肉末煸炒至变色,加入虾皮,再加入豆腐干、杏鲍菇、咸菜加入调料炒熟备用。
揉粉团——所有粉团材料混合揉成面团。
粉团50-60克一只,包入馅料后91-95克左右。
上锅蒸12分钟即可。