低卡开胃午餐——鹿茸菇木耳野山椒焖鸡(
0
/11)
木耳,鹿茸菇提前泡发,木耳用冷水泡,鹿茸菇用温开水泡
鸡肉切块,姜切片备用
洋葱切碎拌入鸡块,加一勺老抽,一勺豉油,一勺生抽,一勺白酒,腌制半小时
泡发的木耳和鹿茸菇取出备用,泡鹿茸菇的水不要倒掉
大火起锅,放适量食用油,放入姜片炒香
加入腌制好的鸡肉翻炒
加入木耳和鹿茸菇翻炒
倒入泡鹿茸菇的水,没过食材,加入2勺盐,大火煮沸转中小火盖锅盖焖40分钟
开锅加入野山椒,转大火翻拌收汁
盛出,洒少许葱花
配一碗五色杂粮饭,又是饱腹低卡又开胃的一顿