安装App
素炒鳝丝(2/10)
准备新鲜香菇
开水煮熟
香菇投凉，由外向内剪成筷子粗细的长条
挤干水分
加味精食盐玉米淀粉抓拌均匀
香菇盘起来下油锅炸至定型
两勺白糖、两勺陈醋、少许生抽、玉米淀粉、食盐、清水搅拌均匀
锅中少油，倒入调好的料汁
料汁浓稠倒入香菇，翻拌均匀出锅
最后撒上芝麻小葱点缀，大功告成