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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#日式红豆包(3/14)
把面粉，鸡蛋，糖，盐，牛奶，奶粉放入厨师机低档混合均匀。
成团即可，一扯可以出粗膜。密封放置一小时。
一小时后把酵母用水化开放入面团搅拌均匀，再放入黄油搅拌均匀。厨师机开高速打手套膜。
然后密封放置发酵。如图发酵至2倍大就可以了。用手一戳一个深坑就是发酵好了。
面团分成6份
红豆沙分成30克一个。
拿出一个面团轻轻擀两下，不要擀得太薄太大。能包住馅就行。
捏紧收口。
沾少许干面粉翻过来按压一下。
摆入烤盘。
表面抹些水，撒上黑芝麻。
放入烤箱二次发酵。
发酵好了。预热，上下火165度，20分钟。上面盖一张油纸，再压上烤盘。
出炉