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小龙虾盖浇饭(4/5)
龙虾洗净后放入开水焯水，加料酒和姜片去腥，烧开后再煮2分钟，冷水冲凉后剥壳待用
准备一包调味料
土豆切薄片，炸至金黄色，盛出备用，再顺便煎几个荷包蛋。把龙虾调味料倒入热油煸炒
荷包蛋和土豆片备用
把准备好的龙虾肉加入调味料，加入土豆片和荷包蛋，加少量水煮5分钟，加入香菜，盖上香甜的米饭，就可以了