提前一晚做好中种备用:175克高筋面粉、115克常温水、2克酵母混合,揉成光滑面团,常温放1-2小时,放冰箱冷藏一夜再用效果好。
把所有食材(除黄油和盐以外)放入厨师机中,中种分成小块放入厨师机中。
这时把沙拉酱和番茄酱挤入裱花袋里,剪一个小口,这样挤酱好看。
把火腿肠按进面包胚里,要一直按到底。刷一层蛋液。依次挤入番茄酱和沙拉酱。撒上一点干葱碎。
烤箱提前200度预热10分钟,平炉模式175度烤15分钟。
提前一晚做好中种备用:175克高筋面粉、115克常温水、2克酵母混合,揉成光滑面团,常温放1-2小时,放冰箱冷藏一夜再用效果好。