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辣炒千张(3/10)
葱切末，小米椒切圈，蒜切片
千张切丝，锅里水烧开，放入千张，焯水2分钟，沥干水备用
干木耳泡发后，摘洗干净备用
青椒和美人椒切片
热锅凉油入葱蒜小米椒炒香
加一勺豆瓣酱，小火炒出红油
入黑木耳，翻炒
再加入焯好水的千张条，加入适量生抽 老抽 蚝油 盐 鸡汁，翻炒均匀，加点水煮一会，千张会更入味。
待汁水快收干时加入青红椒片，大火翻炒即可出锅
好了