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爆炒肥牛卷(4/5)
胡萝卜和洋葱改刀切片;
调个料汁:生抽、油、淀粉、黑胡椒粉
还有这个做蘸料必备的麻辣鲜香的臻鲜香辣蘸料
肥牛焯水，开水下锅，变色后捞出; 起锅烧油，油热放蒜片和洋葱爆香。
炒香后，下入胡萝卜片翻炒2分钟，接着倒入肥牛和料汁，大火翻炒出锅。撒上熟芝麻和葱花 即可。