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杏仁片(
0
/7)
黄油软化后打散,加糖粉打匀(颜色微泛白)
加入蛋黄完全打匀,筛入低筋面粉和盐,和成光滑面团
面团上下放入油纸,用擀面杖擀平,叉子戳几排小洞
拿掉上层油纸,放入烤箱170度15分钟左右,杏仁片放入下层同时烤,7分钟左右取出
糖浆所有材料倒入不粘锅,中火快速搅拌
糖油完全化开,冒大泡泡关火,加入杏仁片搅拌均匀
杏仁片平铺在烤好的面饼上,烤箱170度10-15分钟