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牛肉胡辣汤(2/5)
美味的牛肉胡辣汤 食材:牛肉、桃园建民西瓜酱、粉条、腐竹、大葱、生姜、糖、卤肉料包、酱油、料酒、盐、胡辣汤料、香油 做法:1、想必大家都是喜欢吃牛肉吧,我们在烹饪之前,先把牛肉冲洗干净,去掉杂质后,用刀切成块,用热水焯烫一下,捞出来;备用;
2、接下来,把大葱冲洗干净,去掉根部和黄叶子等杂质,用刀切成葱花;把姜冲洗干净,沥干水,切成姜片;备用; 3、接着,把腐竹放入清水里面,浸泡一段时间,等到把腐竹泡好之后,捞出来,沥干水,用刀切成段;备用;
4、然后就可以热锅烧油了,等到油热后,放入葱姜爆香一下,放入适量的桃园建民西瓜酱和酱油,炒出香味后,倒入适量的料酒、盐和高汤; 5、烧开之后,放入适量的卤肉料包和糖,放入焯烫过的牛肉,烧开之后转为小火,焖煮到成熟入味,再用刀切成小块;
6、往锅里面倒入适量的水,放入胡辣汤料,把水烧开,搅拌成糊糊状,烧开后转为小火,放入腐竹、粉条和牛肉,用小火煮炖到成熟入味;即可;
一份简单又美味的牛肉胡辣汤,相信不会难住各位热爱美味的吃货们吧。