安装App
#放假请来我的家乡吃#考生健康营养汤/白玉木耳炖鸽子汤(11/12)
准备好食材并处理干净。
白玉木耳提前泡发，虫草花去除杂质，冲洗一下。
白玉木耳洗净撕成小朵。
鸽子处理干净，去除内脏洗净备用，生姜切片。
电饭煲内放入鸽子、姜片和香叶。
加入料酒和清水，水量刚好没过鸽子。
按下“炖汤”键，开始炖煮。
当电饭煲内的水开始沸腾，加入料酒，撇去浮沫。
加入白玉木耳继续炖煮。继续炖煮约1小时，至鸽子肉质软烂。
待余下15分钟左右放入虫草花，加入适量盐调味。
炖好后焖10分钟，让白玉木耳和虫草花充分吸收汤汁。
白玉木耳和虫草花都有很好的滋补作用，与鸽子搭配炖汤，既鲜美又营养。