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白汁加拿大红鱼(4/16)
备齐材料
加拿大红鱼处理干净，正反面各划三刀
撒少许盐
抹匀后腌制15分钟
姜蒜切粒，小米辣切碎
一勺猪油放入锅中加热融化，放入加拿大红鱼
煎至两面微黄
放入姜蒜粒和小米辣爆香
淋入适量料酒
加适量开水
水开后放入青豆和小河虾
加少许盐和白胡椒粉
焖煮过程中，不时将汤汁淋在鱼身上，直到汤汁微微浓稠
鱼装盘，将汤汁和配料淋在鱼身上
撒少许葱花和小米辣装饰
鲜美可口