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玉米面发糕(4/7)
玉米面倒入大盆中，分几次倒入开水烫面，用铲子把玉米面翻拌均匀
加入酵母粉，白糖，泡打粉（可不加），面粉，继续翻拌均匀
把冷水分几次加入，充分搅拌均匀，搅拌成粘稠的糊状，
模具刷油防止黏连，好脱模！把面糊倒进去，倒入模具的一半即可，因为发酵还会长大一倍
等面糊发酵到一倍大，涨满模具，加入红枣碎，葡萄干摆放好看些
水开下锅蒸，圆模具比较大，需要大火蒸40分钟左右；卡通模具比较小，需要大火蒸25分钟左右。
时间到关火，不要开盖先焖5分钟防止回缩。拿出来放凉些更容易脱模