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【宝宝辅食】番茄肥牛饭(8/8)
只要是做肥牛,我建议你们提前焯个水,能去掉一些油脂、浮沫,这样的肥牛片,吃着也不容易腥气。
接着来调一碗酱汁,碗中倒入1勺酱油,1勺素蚝油、1勺番茄酱、1勺的淀粉,适量鲜菇粉和半碗清水搅拌均匀。
炒蛋的步骤不用我再一点点说了吧,不用做得太老,定型出锅就很好。
去皮的番茄块,在翻炒的情况下更容易出汁,而且也没有让孩子难嚼的硬皮。
等到茄汁被炒的差不多了,焯水的肥牛、蛋碎这都可以加进来了。
淋上料汁,煮到汤底浓稠就可以了。因为料汁本身是加了淀粉的,做出来会有一种稠汁汁的感觉,这种状态也特别适合拌饭。
最后把炒好的番茄鸡蛋肥牛淋到米饭上,撒上葱花、芝麻,那下饭程度还能再涨一大半!
嫩牛肉被酸甜浓郁的番茄汤汁钻透入味,加上软软嫩嫩的蛋碎。 一碗肉菜饭齐全,能香到十里开外! 不用我再说了,今天的晚饭就是它。