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黑椒牛排(
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准备牛排1块,常温下自然解冻,洗干净,用厨房纸吸干水份。
牛排两面撒上适量盐抹匀。
两面撒上适量黑胡椒粉抹匀,腌制10~15分钟。
准备配菜:芦笋2根,洗干净切成段备用,土豆1个,去皮洗干净切成土豆条,荷兰豆折去两头,剔除两头,洗干净备用,小番茄3个,迷迭香1枝,洗干净备用。(蔬菜可以自由搭配)
锅里烧开水,水开后放入荷兰豆和芦笋焯水30秒,捞出沥干水份备用。
土豆条也焯水至半透明状,捞出沥干水份备用。
无烟烤炉通电,放上牛排和土豆条,荷兰豆,芦笋一起考。(烤炉很大,还顺带烤了根热狗)
接下来就是自由烧烤的乐趣了,边烤边撒适量盐和黑胡椒粉调味,将牛排烤到自己喜欢的熟的程度,土豆、芦笋西兰花等材料烤熟即可。
出锅装盘,牛排挤上黑胡椒酱即可。