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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 恰巴塔扭扭棒(1/16)
先将事先做好的波兰种倒入料理盆内
倒入300克水和2克干酵母
倒入400克高筋面粉
倒入10克太古罗汉果烘焙食品用糖
先搅拌至没有干粉
倒入15克橄榄油混合好
倒入10克食盐继续揉和
将揉好的面团盖上保鲜膜醒发30分钟
每30分钟进行折叠一次，一共折叠2次，之后在发酵1个小时，醒发好后撒上一些干面粉
倒入揉面垫上进行整形
将整形好的扭扭棒放在烤盘上，上面撒上罗勒碎和莳萝碎
再次醒发30分钟
烤箱预热220℃烤制20分钟
取出放凉
外脆内软很好吃
低油低糖很健康