在打发好的奶油奶酪中加入300克淡奶油和30克糖 但是奶油不要一次加完 分次加入打发好后在加入新的
我这个夹心加的8克抹茶粉是有点微微苦的口感
还有300克奶油就没加糖 直接打发 如果全是奶油奶酪的夹心 会很腻 所以配点原味的（个人喜好）如果喜欢全是奶酪的夹心 就是奶油奶酪和淡奶油一比一混合打发
夹心做好后记得放入冰箱冷藏哟
接下来做蛋糕部分 蛋白蛋黄分离好 器皿要无水无油 在蛋白中加入几滴柠檬汁和糖
在蛋黄碗中加入油 牛奶 混合 接着过塞加入低粉 简单搅拌一下 没有干粉就行
接下来关键的来了 如果不想手动讲蛋粉混合均匀 就用刚刚打发蛋白还没洗的搅拌器打发至体积边变大 不用担心有太多泡泡 打发好在桌子上震一下把气泡震出来就行 解放双手(｡･ω･｡)ﾉ
分次在蛋黄糊中加入打发好的蛋白 混合均匀 随便用什么翻拌方法 只要不要太暴力都不会消泡
倒入模具中 这个是28的方盘 因为这次想做够一点的就放10分满 烤箱提前预热10分钟 蛋糕糊150度烤30分钟
剩下的面糊放在玛德琳的贝壳蛋糕模具中 还有剩的我做了6个纸杯 150度30分钟
这个方子可以做两个28寸的方盘
方盘直接做成这种简单的不用裱花的随便挤点奶油就很好吃的夹心蛋糕
还融化了黑巧加椰子油 做脆皮( ´▽｀) 把蛋糕放进去滚一下 放入冰箱等巧克力变硬就可以吃啦
成品！ 夹心是抹茶味微微苦的奶酪 奶香味和抹茶味结合得恰到好处 再加上脆皮巧克力 这三重口感真的非常绝妙！ 柔软的细腻的丝滑的还有点脆！自己吃的丑一点也没关系 ( ´▽｀)
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