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砂锅酸菜红烧肉(1/26)
首先准备400克五花肉切成坨
切好放入冷水焯水
加入适量料酒
大葱、姜去腥
煮2到3分钟左右
焯水捞出
放入锅中
煎至两面金黄
倒入高压锅
放上八角、香叶
以及白糖
调味粉
大葱、姜
以及厨老倌红味砂锅酱
红曲粉
集菜工坊原骨鲜汤
酱油
盖上盖子压15分钟
捞出收汁
另起锅加入适量油
以及泡姜、泡萝卜翻炒
以及酸菜
炒好加入砂锅中
放上顿好的红烧肉
撒上葱花
完成啦