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#放假请来我的家乡吃#云南/凉拌鸡腿(5/12)
鸡腿2只，放入锅里，加适量清水，料酒1勺，姜片3~5片，煮20分钟左右，煮熟。
煮熟的鸡腿捞出来过凉水，冲干净泡沫，放凉备用。
将鸡腿斩成块，放入盘子里。
葱姜蒜小米辣香菜洗干净切碎备用。
葱姜蒜小米辣香菜等放入碗里，加入生抽1勺，花椒油1勺。
白糖适量。
香醋1勺。
芝麻油1勺。
油辣椒1勺或适量。
加适量清水调匀。
将调好的凉拌汁倒在鸡腿上。
成品图。香辣美味。