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#豪吉小香风 做菜超吃香#威士忌熟醉加拿大北极虾(
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加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海,从捕捞出水,到煮熟,再到速冻和装入冷库,全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾,绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
干锅不放油,我们来炒一下接下来做熟醉汁的香料。
炒香后倒入600毫升清水,煮开后倒入白糖、1/3碗酱油再次煮开。
开锅后,倒入20毫升威士忌。
煮开后,将熟醉汁连锅放在一旁晾凉,我们来处理加拿大北极虾:将解冻后的虾控干水分,放入一个大保鲜盒中。
将稍稍晾凉的熟醉汁倒入保鲜盒。
待保鲜盒放凉后,将其放入冰箱冷藏室,24小时后,就可以拿出来享用了!这是一道非常好的下酒菜。