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#豪吉小香风 做菜超吃香#超级下饭回锅肉(2/16)
先来个成品图
食材准备
因为还做了蒜泥白肉，所以一起煮了，五花肉洗净，焯水，捞出洗净，再放入锅中，水里放几颗花椒，一勺料酒，一点生姜，大火烧开后小火焖半小时，捞出后可以放冰箱冷藏一会儿，方便切片
煮熟的五花肉已经放凉
切薄片，大蒜生姜青蒜准备好
热锅，放一点点色拉油，放入生姜大蒜，煸炒出香味
放入五花肉片
快速煸炒，马上就能出油
炒成这样就差不多了，逼去油，盛出肉片
锅里剩一点底油，放豪吉豉香川辣酱
一点白糖，一点香醋，快速煸炒出红油
放入肉片，快速煸炒
放入青蒜，快速煸炒
根据自己口味，放一点豪吉麻辣川香汁
快速煸炒均匀，出锅
色香味俱全，来一碗米饭，我先吃了！