原切牛仔骨带着包装解冻或带包装放冰箱冷藏自然解冻2 －3小时
如果比较急可以带着包装放冷水里解冻30分钟，直至完全解冻才能拆开包装。
千万不要洗 ，直接拆开包装拎出 ，用厨房食用纸巾吸干血水 。
解冻后吸干血水的样子，接下来也可以在表面涂抹一层橄榄油、海盐、黑胡椒
中大火热锅，放橄榄油或直接放黄油，放牛排，不要翻动，每一面煎40秒或50秒，原切牛排不要煎太老哦。
翻面时放入迷迭香和配菜 （配菜任放，比如小番茄、蒜）没配菜可不放
途中可以不停的用勺水把黄油淋到牛排上，封边，把边边的位置煎一煎。
切开、喜欢加入黑胡椒酱的，可以浇上去，也可以挤到一边再点，加入海盐
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