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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#满口花香的鲜花饼(6/21)
这是去年做的鲜花酱，一直用白砂糖封着，防止坏掉。
皮的材料，猪油是现做的还没完全凝固。
鲜花酱放入炒熟的低筋面粉，玉米油，蜂蜜拌匀，不用放蜂蜜也可以。
拌匀后，平均分成16份，团起来冷冻，这一步可以提前一天做。
先和水油皮，再和油酥
水油皮和好保鲜膜包起来松弛30分钟左右
水油皮，油酥都分成16份，水油皮全程要盖保鲜膜。
然后水油皮压扁包入油酥
全部包好后，按包的的顺序取第一个按扁
擀成长舌状卷起
全部卷起，接口处朝上
还是按顺序取第一个卷好的压扁
擀开后再次卷起，接口朝上盖好
还是取第一个做好的这样压一下
捏起
按扁
面皮再压一下或是擀一下都可以，能包住馅料就可以
全部包起再压扁一点，不压就是球形，也可以。
盖上花的印章，没有的话用筷子蘸上食用色素点几下也可以。在饼的底部或侧面扎几个孔，防止烤的时候爆开。如果操作过程中饼皮风干，可以烤前喷点水。
烤箱预热180度，放中下层烤25分钟
出炉放凉，层层酥脆，馅料花香四溢，满口留香。