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捞汁猪肝(2/7)
猪肝切薄片
洗净血水后加入适量盐、胡椒粉、蚝油、料酒，腌制15分钟
烧一锅水，加入葱姜料酒
水开下猪肝焯熟后过凉水
姜蒜小米辣切末，加白芝麻、辣椒面、青花椒，一勺热油淋上
加入珍选捞汁搅拌均匀
料汁淋到猪肝上，最后撒上香菜