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#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#松软香甜的紫薯双色吐司(2/12)
把除黄油、盐以外的食材一起放入面包桶里，选择和面程序20分钟。
最近都是用这个太古罗汉果烘焙食用糖替代白砂糖，做出的面包口感松软香甜，真的非常不错！
放入黄油和盐，再按和面程序10分钟，出手套膜。
取出一半面团，留下一半在面包桶里，加入紫薯粉，选择和面程序5分钟揉成色紫色面团。
两个面团室温发酵至两倍大。
把发酵好的面团按压排气，分别擀成长方形面片，然后紫色面片放在白色面片上面。
用切刀从一边切开分成6份，另外一边不要切断，分别拧成麻花状。
然后两头折叠朝下收口处捏紧，放在面包桶里，选择发面模式二次发酵。
发酵至八分满，撒上蛋液，撒上椰蓉，选择烘烤模式35分钟。
香喷喷、软乎乎的面包出炉！
取出面包晾凉。
真的蓬松暄软，完美拉丝～～