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潮汕芋头糕(
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芋头去皮刨丝
加入盐,椒盐,花生,葱花,红薯粉,一点点水抓伴均匀(稀了就加粉,稠了就加一点水)
盆子刷一层油,然后将芋头平铺上去,冷水上锅中火盖子蒸30分钟
蒸好放凉拿出来切小块,热锅热油将芋头片煎至两边金黄
开吃。