麻辣鸡丝(
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干辣椒洗净,用剪刀剪成干辣椒条
鸡胸肉洗净放入姜块、2勺料酒,加入适量冷水煮熟
煮熟后过冷水
盛出备用
带上手套撕成细条
放1勺老抽,1勺生抽,1勺蚝油抓拌均匀,腌制15分钟
油热下锅,煸干水分
放入蒜瓣,干辣椒条爆香
再加1勺蚝油、1勺生抽、适量盐、半勺白糖、五香粉、孜然粉调味
撒入熟白芝麻搅拌均匀,出锅!
摆盘,看剧当零食吃爽歪歪!