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古早味-闽南春卷(
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准备食材,去皮挫丝。一家人可以分工合作,其乐融融。
挫丝备用。
热油,干贝煸香
热油,五花肉丝煸出肉油,下豆腐炒至微黄,调味。
热油,下姜蒜虾仁炒熟,调味。
春笋,胡萝卜,包菜,四季豆等所有配菜分别炒熟备用
所有材料汇集一锅,炖煮十分钟。
装盘。
闽南春卷好吃的关键,伴侣4件套:1.白水贡糖,2.海苔碎,3.香菜,4厦门甜辣酱。
一张早市买的现烙春卷皮,撒上一小撮海苔碎,一小撮贡糖碎,打上两大勺蔬菜
根据喜好加入香菜,挤上一些厦门甜辣酱。
先把春卷皮底部折起四分之一,两边收口折起五分之一,最后从底下卷起来。
这一口是春天的味道啊!